เมนูวิธีทำและส่วนผสมแกงจืดผักตำลึงกับหมูสับ (Gourd vegetable soup with pork)

0
370

เมนูวิธีทำและส่วนผสมแกงจืดผักตำลึงกับหมูสับ (Gourd vegetable soup with pork)

gourd-vegetable-soup-with-pork-a16-02
gourd-vegetable-soup-with-pork-a16-02

ส่วนผสมแกงจืดผักตำลึงกับหมูสับ

1. เนื้อหมู 2 ขีด
2. ผักตำลึง 3 กำ
3. น้ำซุป 4 ถ้วย
4. น้ำปลาดี
5. พริกไทยป่น

วิธีทำแกงจืดผักตำลึงกับหมูสับ

1. ล้างหมู หั่น และสับตามวิธีทำหมูสับ
2. ล้างผักตำลึงเด็ดเป็นใบๆ ส่วนยอดอ่อนเด็ดเป็นท่อนๆ ยาวพอควร
3. น้ำหม้อน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำเปล่า ตักหมูสับใส่เป็นก้อนขนาดคำ พอหมูสุก ชิมรส
เมื่อรสดีแล้ว ใส่ผักตำลึง ยกลง ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่น รับประทานทันที

คำแนะนำสำหรับแกงจืดผักตำลึงกับหมูสับ

ผักที่ใช้แกงจืดนอกจากผักตำลึงแล้ว ยังมีหอมใหญ่ ใบโหระพา ผักกาดขาว กะหล่ำปลี เต้าหู้อ่อน เลือดหมู ฯลฯ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก “อ.สุภรณ์ พจนมณี อดีตอาจารย์แผนกอาหารและโภชนาการ”

หมายเหตุ

หากมีข้อมูลในส่วนใดผิดพลาด ทางแอดมิน Daisukiyummy ขอกราบขออภัยเพื่อนๆทุกคน มา ณ โอกาสนี้ด้วยนะครับ
หากเพื่อนๆถูกใจบทความผมรบกวน ช่วยกด Like กด Share ใน Facebook, Line, Google Plus ด้วยนะคร้าบ
อย่าลืมให้ เครดิต (Credit) กลับกันมาด้วยนะครับ ^_^

SHARE