เมนูวิธีทำและส่วนผสมมัฟฟินลูกเกด (Raisin Muffins)

0
1113

เมนูวิธีทำและส่วนผสมมัฟฟินลูกเกด (Raisin Muffins)

raisin-muffins-a08-02
raisin-muffins-a08-02

ส่วนผสมมัฟฟินลูกเกด (Raisin Muffins)

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 245 กรัม
2. น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 135 กรัม
3. ผงฟู 2 กรัม
4. เบคกิ้งโซดา 5 กรัม
5. เกลือป่นฝรั่ง 5 กรัม
6. ไข่ไก่ 1 ฟองๆ ละ 60 กรัม
7. เนยสด 1 ถ้วย
8. เนยสดละลายหรือน้ำมันพืช 40 กรัม
9. วานิลา 2 ช้อนชา
10. ลูกเกดดำล้างน้ำ หั่น 1/2 ถ้วย
11. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบบดพอแหลก 75 กรัม
12. น้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าขนม 1/4 กรัม
13. ถ้วยกระดาษ 16 ใบ

วิธีทำมัฟฟินลูกเกด (Raisin Muffins)

1. เตรียมเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมถ้วยกระดาษวางใส่ในพิมพ์มัฟฟิน
2. แป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผสมรวมกัน แล้วร่อนอีกครั้ง
3. ตีไข่พอเข้ากัน ใส่นมสด เนยละลาย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนพอละลาย ใส่วานิลาพอเข้ากัน
เติมแป้งตะล่อมพอเข้ากันพอดี ใส่ลูกเกดดำ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมเบาๆ พอเข้ากัน พักไว้ 10 นาที
4. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที จนขนมขึ้นฟู และสุกเหลือง โรยน้ำตาล ไอซิ่ง เสิร์ฟ ขณะยังอุ่นๆอยู่

คำแนะนำมัฟฟินลูกเกด (Raisin Muffins)

ปริมาณมัฟฟินลูกเกดที่ได้ คือ 16 ถ้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก “ผศ.มณฑิรา เนตรทิพย์ สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ”

หมายเหตุ

หากมีข้อมูลในส่วนใดผิดพลาด ทางแอดมิน Daisukiyummy ขอกราบขออภัยเพื่อนๆทุกคน มา ณ โอกาสนี้ด้วยนะครับ
หากเพื่อนๆถูกใจบทความผมรบกวน ช่วยกด Like กด Share ใน Facebook, Line, Google Plus ด้วยนะคร้าบ
อย่าลืมให้ เครดิต (Credit) กลับกันมาด้วยนะครับ ^_^

SHARE